Copyright @ Fujian sea biological Polytron Technologies Inc  闽ICP备19021834号-1

Products

产品展示

琼胶寡糖

琼胶寡糖

英文名字:Agaro-oligosaccharide

琼胶寡糖是琼胶多糖经水解后聚合度为 2~20 的新型的海洋功能性低聚糖,主要由琼二糖的重复单位连接而成,包括琼寡糖 ( agaroligo saccharides ) 和新琼寡糖( neoagarooligo saccharides) 两个系列,琼寡糖以3,6-内醚-α-L-半乳糖残基为还原性末端,新琼寡糖以β-D-半乳糖残基为还原性末端。

特性

琼胶作为一种海洋多糖,黏度高。水溶性低,不易被吸收,因此在应用方面受到很大限制。

降解得到的琼胶寡糖,水溶性好,有利于人体吸收,不仅具有功能性低聚糖的一般特性,还具有许多普通寡糖无法替代的生理功能特性,如较强的抗癌、抗氧化、抗炎、抗龋齿及抗淀粉老化等活性,是一种极具开发潜力的低聚糖。

功能

1.增殖肠道益生元作用

Hu等【1~3】研究发现,聚合度较高的新琼寡糖在胃肠道中不会被分解,新琼寡糖作为一种益生元,能够促进双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖,大大缩短了有益菌的生长适应期,促增殖作用起效快。琼胶寡糖耐受上消化道酶的消化作用,经上消化道酶作用24h后,几乎所有的琼胶寡糖不受淀粉分解酶的影响。它不能被宿主胃肠道消化或吸收,可以完整到达大肠。

2.保湿美白

琼胶寡糖表现出良好的吸湿性,并有一定的保湿作用。

琼胶寡糖在抑制酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性方面所具有的独特功效,能够减少皮肤中黑色素的形成,且抑制活性好,可作为美白成分添加于化妆品中【4,5】。

3.抗肿瘤和免疫增强作用

日本学者Enoki等【6~8】研究研究发现,琼胶寡糖具有抑制胃癌、肝癌和膀胱癌等肿瘤细胞活性,可以抑制前列腺素PGE2和诱导分泌肿瘤坏死因子TNF-α的产生,从而抑制癌细胞的产生。

4.抑菌作用

张红艳等【9~11】研究发现,琼胶寡糖具有较强的抑菌作用,在浓度达3.11%时,能有效地减少有害菌落的产生,因此是一种很好的天然防腐剂。由琼二糖等组成的防腐剂,可用于食品和饮料的保鲜,有效防止其色变、腐败及氧化等。

5.抗炎作用

Takara公司研究发现,琼胶寡糖(含量3%)口服制剂可对慢性风湿性关节炎起到预防和治疗作用,琼胶寡糖本身并无细胞毒性【12~14】。琼胶寡糖还可以抑制NO(一氧化氮过量引发类风湿性关节炎)的产生,由此用来预防和治疗如关节炎等一些慢性炎症类疾病【15~17】。

6.护肝作用

当琼胶寡糖(中、高分子琼胶寡糖混合物)浓度达到400mg/kg时,肝脏和心脏内的MDA活力分别减少了44%和21%,肝脏和血清中的超氧化物歧化酶(SOD)和谷肤甘肤过氧化物酶(GSH-Px)活力都达到了最高水平,而血清中的谷丙转氨酶(ALT)活力则降低了22.16%【18】。
  
   7.抗氧化作用

Wang和Chen等【19~23】研究发现,琼胶寡糖具有较好的清除自由基活性或体内抗氧化活性,可活化细胞,能够直接清除活性自由基,提高抗氧化酶的活性。尤其是在清除对人体有害的超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基方面有显著的作用,从而起到抗氧化作用。

   8.保鲜防腐作用

王秀娟等【24~28】发现琼胶寡糖具有较强的抑菌作用,能够有效抑制细菌的增殖、菌落的生长,有效地减少有害菌落的产生,减缓食物的氧化和腐烂,是一种天然的防腐剂。

应用

1.医药领域

抗癌药:通过酶解法得到琼胶寡糖,小鼠实验15d后,发现剂量为64mg/kg 的琼胶寡糖对癌细胞的抑制率为48.7%。

护肝药:中分子琼胶低聚糖( ML) 可保护 SOD和 GSH- Px 的活力,对肝损伤有良好的保护作用。

心血管药:琼胶寡糖具有显著的抑制血管形成的作用,且该作用主要是通过促进脐静脉内皮细胞凋亡及阻滞细胞周期于 S 期产生的。

抗炎药:预防和治疗类风湿性关节炎等慢性炎症类疾病。

2.保健食品

乳品:琼胶寡糖不被宿主胃肠道消化,可选择性的刺激双歧杆菌与乳酸杆菌这两种有益菌在宿主肠道内生长,抑制了有害菌如肠球菌等的生长,进而增进宿主健康,是一种新型的益生元。琼胶寡糖对益生菌的促生长作用优于果寡糖。

食品保鲜:防腐剂

琼胶寡糖是一种很好的天然防腐剂食品和饮料的保鲜,有效防止其色变、腐败及氧化等。

填充剂:

琼胶寡糖因其具有不被肠内细菌分解及无热量等其它低聚糖所没有的独特性,故可用作高甜度甜味剂的充填剂及分散剂。

3.功能饲料

添加量为饲料总重量的0.05% ~ 10%,经养殖试验,鱼类如罗非鱼、虾类如南美对白虾、贝类、蟹类的免疫力、抗病力、生长速度、成活率比对照组均有显著提高。琼胶寡糖是一种很好的天然饲料添加剂。

4.化妆品

来源于纯天然的海藻,无毒,使用安全性高,适合作为新型化妆品添加剂与其它成分复配;且该低聚糖为中性糖,结构单元中没有大量的羟基,可以与大量水分子结合形成氢键,因此琼胶寡糖有良好的吸湿性;通过抑制酪氨酸酶的氧化反应,减少皮肤中黑色素的形成,使皮肤美白。

 

参考文献

[1] Hu B, Gong Q, Wang Y, et al. Prebiotic effects of neoagaro-oligosaccharides prepared by enzymatic hydrolysis of agarose.[J]. Anaerobe, 2006, 12(5):260-266.

[2] 郭晓凤, 新琼寡糖的益生元作用研究[D]. 2014, 中国海洋大学.

[3] 陈虹,梅建凤,应国清.新琼寡糖对保加利亚乳杆菌的促生长作用研究[J]. 食品科技,2014(12):24-27.

[4] Oian-Qian, W.U., Effects of Neoagaro-oligosaccharides on the melanogenesis of B16 murine melanomal cells[J]. Progress in Modern Biomedicine, 2008. 8 (11) :2010-2012

[5]傅晓妍, 新琼寡糖的酶法制备和化妆品功效的初步评价[D]. 2006, 中国海洋大学.

[6] Enoki, T., et al., Anti-tumor-promoting activities of agaro-oligosaccharides on two-stage mouse skin carcinogenesis[J]. Biological & Pharmaceutical Bulletin, 2012. 35(7): p.1145-1149.

[7] Enoki, T., et al., Oligosaccharides from agar inhibit pro-inflammatory mediator release by inducing heme oxygenase 1[J]. Agricultural and Biological Chemistry, 2010. 74(4): p.766-770.

[8] Higashimura, Y., et al., Preventive effect of agaro-oligosaccharides on non-steroidal anti-inflammatory drug-induced small intestinal injury in mice[J]. Journal of Gastroenterology and Hepatology, 2014. 29(2): p. 310–317.

[9] 张红艳,林凯,阎春娟.国内外天然食品防腐剂的研究进展[J].粮食加工,2004,3:57-60.

[10] Li JB, Han F,Lu XZ, et al. a simple method of Preparing diverse neoagarooligosaccharides with β-agarase[J]. Carbohydrate Research, 2007,342:1030-1033.

[11] Enoki T, Sagaw aH, Tominaga T, et al. Drugs. foods or drinks with the use of algae-derived physiologically active substances:US.6911432B2[P],2005-06-28.

[12] Takara Shuzo Co., Ltd. Premarket Notification of New Dietary Ingredient "Agaro-oligosaccharide" [EB/OL]. http://www.fda.gov/ohrms/DOCKETS/dailys

[13] 陈海敏,马红辉,郑立,等.不同聚合度琼寡糖对肝细胞内外抗氧化活性的影响海洋与湖沼,2007,38(3):253.

[14] Oyashiki H. Functional foods, beverages, and feeds containing fucoidan and agarooligosaccharides [P].JP2002306131,2002-10-22.

[15] Higashimura, Y., et al., Oligosaccharides from agar inhibit murine intestinal inflammation through the induction of heme oxygenase-1 expression[J]. Journal of Gastroenterology, 2013.48(8): p. 897-909.

[16] Higashimura, Y., et al., Protective effect of agaro-oligosaccharides on gut dysbiosis and colon tumorigenesis in high-fat diet-fed mice[J]. American Journal of Physiology Gastrointestinal & Liver Physiology, 2016. 310(6): p. G367-375.

[17] Li, M., et al., Isolation and characterization of an agaro-oligosaccharide (AO)-hydrolyzing bacterium from the gut microflora of Chinese individuals[J]. Plos One, 2013. 9(3): p.e91106.

[18] Chen HM,Yan XJ, Zhu P,et al. Antioxidant activity and hepatoprotective potential of agaro-oligosaccharides in vitro and vivo[J/OL].http://www.nutritionj.com/content/5/1/31,2006-12-02.

[19] Wang JX,Mou HJ,Jiang XL. Biological activities of an neutral water-soluble agar Polysacch aride prepared by agarase degradation[J].High-Tech letcture,2005,11:415-420.

[20] Chen HM, Yan XJ,Zhu P,et al. Antioxidant activity and hepatoprotective potential of agaro-oligosaccharides in vitro and in vivo[J].Journal of nutrition,2006,5(31):63-67.

[21] Wang JX, Jiang XL, Mou HJ, et al. Anti-oxidation of agar oligosaccharides Produced by agarase from a marine bacterium[J]. Journal of Applid Phycology, 2004,16(5):33-340.

[22] Chen HM, Z hengL, LinW, et al. Product monitoring and quantitation of oligosaccharides composition in agar hydrolysates by precolumn labeling HPLC[J]. Talanla, 2004,64(3)773-777.

[23] 陈海敏.琼二糖寡聚体特效降解、标记分析、结构特征与生物活性的研究.[博士学位论文].中国科学院研究生院(海洋研究所),2004.

[24] Wang, X.J., H.M. Chen, and X.J. Yan, Research on the Mechanism of Agaro-oligosaccharides Induced Reactive Oxygen Related Defense Response against Kidney Bean(Phaseolus vulgaris L.) [J]. Chinese Journal of Biological Control, 2011. 27(2): p.254-259.

[25] 刘方方, 骆其君, 陈海敏,等. 琼胶寡糖对坛紫菜抗烂性的诱导效应[J]. 宁波大学学报(理工版), 2014(4):12-15.

[26] Zhu, Z., et al., Effects of degree of polymerization of oligoagars on inducing the defense response in Porphyra haitanensis(Rhodophyta) [J]. Acta Oceanologica Sinica, 2012. 34(6): p.205-209.

[27] 朱方超, 李崇丰, 王秀娟,等. 琼胶寡糖激发坛紫菜对附生细菌的减少作用[J]. 中国生物防治学报, 2012, 28(3):394-399.

[28 ]Bo, Q.I., et al., Effect of agar-oligosaccharide on quality of frozen shrimp and tilapia fillets[J].South China Fisheries Science, 2012.8:p.72-79.

Technical Data Sheet

理化指标

凝胶强度(g/c㎡)                                  0~45

 

PH                                                       5~7

 

聚合度(DP)                                          2~20

 

黏度(mpa.s)                                        5~15

 

浊度(NTU)                                          ≤45

 

白度(%)                                          ≥45

 

溶解温度(℃)                                   ≥85

灰分(%)                                         ≤5.0

 

水分(%)                                         ≤12