速溶琼脂

产品介绍：

    福建环海生物以普通琼脂为基础，通过工艺改进制得的速溶琼脂。具有溶解性好，溶解速度快的特点，使用方便。同时具有良好的增稠、胶凝、悬浮以及改善口感，补充膳食纤维等独特性能。

应用范围：

--酸奶，牛奶等奶制品

--果汁等固体饮料

--果冻布丁制品

--卡仕达酱制品

--罐头制品

--糖果

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Technical Data Sheet

理化指标

                                                  速溶琼脂

凝胶强度(g/c㎡)                        400~900

浊度(NTU)                                  20~60

白度(%)                                      40~65

PH                                              6~7

灰分                                            ≤5

淀粉试验                                    通过试验

                                                         速溶琼脂

酵母和霉菌(cfu/g)                              ≤500

沙门氏菌                                            不得检出

大肠杆菌                                            不得检出

溶解温度                                             ≥55℃

铅(ppm)                                             ≤3mg/kg

砷(As) (ppm)                                       ≤3mg/kg